最近の出来事
思ったこと、感じたことを時々ですが、書いていきたいと思います。
気が向いたら読んでみてね。
リンゴ
2008/11/18
リンゴの美味しい季節になりましたね。
皆さんは、どの銘柄がお好きですか？
私の最近のお気に入りは、「信濃スイート」です。
甘くて、瑞々しくて、とても美味しいと思います。
リンゴポリフェノールは、ダイエットにもいいとか？
リンゴって、甘いのに、
食べたあと、何だかすっきりした感じがして、好きです。
お腹は空いていないのに、
また、食べたくなってきてしまった・・・食いしん坊です〜。
私の場合、ダイエットには効きそうもありません・・・。（苦笑）
かっぱ橋
2008/10/01
　最近、涼しくなってまいりました。
皆様、風邪など引いていらっしゃいませんでしょうか？

　この間、ずいぶん久しぶりに、かっぱ橋へ行ってきました。
以前行ったときは、見るものすべてが欲しくなってしまい・・・
（欲張りだから）楽しくて、楽しくて！
通りの片側半分しか見ることができませんでした。
今回は、残りの半分を中心に、念入りにみてきましたよ！
やっぱり、珍しいもの、欲しいものがたくさんあり、
帰りは、腕にビニールの跡がつくくらい、重い荷物になりました。
日に日に筋肉が立派になっているのに・・・。
（ケーキの仕事は、意外と重労働なのです）
　ハートやもみの木の形ができる口金が売っていたのですが、
あいにく、売り切れ。
これで、マカロンを作ったら、可愛いと思って、
帰ってからも、インターネットで調べました。
あったのです〜！
早速、注文しました。
うまく作れるでしょうか？
楽しみです。
ケーク・サレ
2008/06/10
半年振りの更新です・・・すみません。

最近、TokyoWalkerで、「ケーク・サレ」という
甘くないケーキが流行っていると紹介されていました。
パウンドケーキのような感じで、入っているものが、パン系？のもののようです。
ハムやたまねぎ、チーズなど、そのお店によって様々なようです。
おやつではなく、お食事系のものですね。
あ、もちろん、おやつに召し上がってもOKです！
実は、このショップでも三年前の開店時から、売っているのです。
興味のある方は、ぜひ、お試しください。
新年
2008/01/01
あけまして、おめでとうございます。
本年も、よろしくお願いいたします。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？
ここに書くのも、数ヶ月ぶり・・・
読んでくださっている方には、大変申し訳ありません。
なんだかんだと秋から忙しくなり、バタバタとクリスマスも終わってしまいました。
冬は、楽しいイベントが目白押しですね。
ケーキ屋は、その分、あわただしく日が過ぎてしまうことが多いのですけれど・・・。
ありがたいことと、感謝しつつ、
自分も、楽しめるような気持ちの余裕を持ちたいと思います。
忙しさにかまけて、やさしさを失わないように、
心のこもったものをお届けしたいと思っています。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
コンフィチュール
2007/08/06
コンフィチュール（ジャム）が流行り出して、久しいですが、
皆さんは、どんなものがお好きですか？
昔、（確か、イギリスから）日本に入ってきたばかりのジャム（マーマレード）は、
とても、甘くて苦かったのだそうです。
今は、糖度低めのものが好まれますけれどね。
　コンフィチュール専門店も、好評のようで、
不思議な組み合わせのものが、たくさん出ています。
想像力が豊かだなぁ・・・と、凡人は、感心することしきりなのですが、
まったくお味の想像がつかないものもあったりして、
買いたいけれど、迷ってしまうこともありますよね。
「試食があれば、とても、嬉しい・・・(#^.^#)」と、勝手なことを考えたりしてい
ます。
昔は、恥ずかしがって、試食には、絶対手を出さなかったのに・・・
最近は、率先して、お味見をさせていただいてしまう・・・。
この変化が・・・行く末が、恐ろしいですー。
イヤイヤ、これも、研究のため・・・！？
パンケーキ
2007/07/06
　最近、パンケーキが流行っているようですね。
（ちょっと、情報が遅いのですけれど・・・）
日本人には、ホットケーキの薄いの、という印象なのかもしれませんが・・・。
パンケーキ専門店がいくつもできて、
クリームやジャム、フルーツソースなどがかかった、おやつ的なものから、
ハンバーガーのようになった、お食事系から、
お酒に合う、大人のお味まで。
（スモークサーモンやスライスオニオン、チーズなどが載っているようです）
スーパーマーケットの粉売場に行っても、
有名パティシエ監修のミックス粉なども売っていますしね。
余り日本では、馴染みのない材料を使ったりして、
お味の追及していらっしゃる方もいるようです。
　私も、お酒に合うタイプのものを食べてみたいですね。
（お酒は飲みませんけれど）
なんだか、未知の世界だなぁ・・・。
いちご
2007/06/15
　去年、植えて、畑に放置したままのいちご（とよのか）の苗。
今年は、びっくりするくらいにツル？が延びて、苗が増えていました。
そして、実も、いびつな形ながらたくさん付きました。
小さな実をつけている苗や木って、無条件で可愛いですよね。
朝収穫しても、夕方になると、もう、赤くなっているときもあったりして、
かなり、楽しませてもらいました。
たくさん出来たのはいいのですが、
生で食べるには、ちょっと、味が薄い感じがして、ジャムにしました。
来年は、ちゃんと肥料をやったりと、手入れをして、
いい実がなるようにしたいですね。
　今は、四季なり苺です。
味はほとんどないのですが、香りがいい！
もしかしたら、フランスでフレーズ・デ・ボワ（森の苺）と
呼ばれているものと、同じものなのかな？
でも・・・フレーズ・デ・ボワのピューレには、味があったから、違うのでしょうか？
かわいらしい実を、たくさん、つけてくれます。
これも、ジャム・・・。
困ったときは、全部ジャム！　(^_^;)　
植え替えなどして、実が付きにくくなった株にも、栄養をあげて、
また、たくさん実を付けてもらいたいな・・・。
ルバーブ2
2007/06/15
前回書いた「ルバーブのタルト」。
独特の酸味があって、美味しかったです。
でも、タルト1台（普通サイズの18ｃｍ）を作るのに、
ルバーブ500ｇがいるとは・・・。
驚きました！
でも、砂糖をまぶして置いておくと、
水分がかなり出て、かさが減るのですね・・・。
その水分は、かなり青臭くて、使うべきかどうか迷いましたが、
今回は、使わずに仕上げてみました。
とりあえず、成功！
また今度、機会があったら、違う作り方を試してみたいです。
ルバーブ
2007/05/31
長野に住む、友人から、生のルバーブを、頂いてしまいました！
フランスの田舎のほうでは、ポピュラーらしい、「ルバーブのタルト」。
実は、以前、作って見たいと思い、冷凍ものを見つけて買ったのですが、
買った時点で、既にガビガビに霜が付いていて・・・
あまり、輸送状態がよくなかったのかも知れませんね。
砂糖をまぶして、置いておいたら、水がジャブジャブ出て、
本体は、カスカスになってしまい、失敗！
次は、生を使いたいと思い、ハーブ園で苗を売っているという情報を得て、
山の上まで、買いに行ったのに、結局、根付かず、枯れてしまいました。
「あーあ、ルバーブとは、縁がないのかな・・・」と思っていたときに、
その方から、ご連絡があって、譲ってもらえることに！
まだ、作っていないのですが、作るのを、楽しみにしています。
どんなお味なのでしょうか・・・！？
ご注文日について
2007/04/04
ご注文のご予約について、今まで、曖昧に
「早めにお願いいたします」と書いていましたが、
最近の諸事情により、
お祝い事など、前もって、日にちがお決まりでしたら、
一ヶ月くらい前にご注文を頂けると、ありがたく存じます。
（それより前でも、もちろん結構ですし、
「何を買うかわからないけれど、この日」というのが、お決まりでしたら、
そういう、ご予約でも結構です）
もちろん、色々なご相談もお受けいたしておりますので、
お気軽に、メールを頂ければ、と思っております。
どうぞ、今後も、アロマローズをよろしくお願いいたします。